La domestication, notre lien méconnu à la nature

Sans le savoir, nous vivons entourés des produits des animaux et des végétaux ou encore des microbes que nous avons domestiqués. Ils sont partout dans nos pratiques, de même que dans de très nombreuses civilisations qui les ont recrutés indépendamment les unes des autres. Il n’est pas faux de dire qu’une spécificité de l’homme est d’avoir le plus d’espèces dans son cortège d’alliés : mais comment, où, et à quel prix ? Venez découvrir l’homme jardinier de la nature...